Ho sempre dato per scontato che avrei fatto una weiss, memore di quelle che avevo assaggiato tempo fa, quando di birra non ne capivo nulla... Dopo aver steso tutta la ricetta, ho però deciso che forse era il caso di assaggiarne una prima, giusto per ricordarmi cosa mi era piaciuto e... sorpresa, non mi è piaciuta!