C'è un momento, quando s'inizia a farsi la birra, in cui si viene a conoscenza delle infezioni:
In genere, se si è lavorato sempre bene, si viene a conoscenza della loro esistenza attraverso altri, forum, libri, racconti...
Tu però sai che lavori bene, mentre gli altri evidentemente hanno lavorato male, di conseguenza sai che a te non capiterà mai un'infezione, ti senti al sicuro e sei tranquillo finchè un giorno
